品茶,一种简单易得的风雅

  中国是茶的故乡,也是最早制茶饮茶的国度。茶的历史源远流长,在唐代发展成熟,一直是我们中华文化中最惊艳的一抹。
 
  中国传统茶文化,承袭自唐宋茶人师祖的茶事风雅,在现代生活中以茶为媒介,来寻求内心的宁静和平衡。
  所以,喝茶不仅是沉淀的文化趣味,也是一种精神的传承。
 
  中国人饮茶是从鲜叶生吃开始,然后进化为生叶烹煮,到唐朝时才走向精工——茶圣陆羽总结前人之经验,提出煎茶之道,遂开创饮茶新风尚。
 
  那时饮茶,讲究四美:茶美、水美、器美、境美。器美,即煮茶工具要赏心悦目。只有茶美、水美、器也美,才能产生“意境之美”。
 
  所以,陆羽说:“器为茶之父,水为茶之母。”
 
  喝茶是一门精彩的学问,也是一种对生活的仪式感。
 
  品茶,是一种简单易得的风雅生活。
  真正的风雅,不应该只是优雅时光里赌书泼茶,莳花弄草的那份闲情逸致,而更应该是纵使身处困顿,依然不忘抬头看看那柳梢的月、檐角的星。
 
  对于我们普通人来说,喝茶不仅是消渴,是交友待客,是养心养性,更是平和从容的开始。
 
  正如一位文哲家说过的:
 
  中国茶精神“清、敬、怡、真”代表了饮茶的真谛。“清”代表“清洁、清廉、清静”,这不仅是外在事物的“清”,更需要心境平和、宁静、明廉。“敬”是礼的表现,茶席间尊重他人、尊重自然,以礼相待,也是儒家思想中“和”的体现。
 
  “怡”是精神上的愉悦,饮茶时怡情修身,消除心中纷乱,在温和中怡然自得。而“真”是万物的本真,饮茶让人淡泊明志、俭德行事,以智慧的眼光开启真善美的境界。
 
  现在喜欢喝茶的人越来越多,在心情比较烦闷时,泡上一杯好茶,心情也顿然明朗起来。
 
  每一种茶都必须成分纯正单一,才能有利健康;而人体根据各自体质,按照不同时辰、季节选择饮用不同的茶,才能使身体和谐平衡,避免疾病。
  了解茶,去品味茶,将茶和生活智慧相结合,才是美好生活的开始。
 
  真正的品味,是在别人看不到的地方。
 
  越是私人体验的事物,越是别人看不见的东西,越能体现一个人的生活品质,而饮茶就是这样一件事情。
 
  而一个真正会饮茶的人,也必然是懂茶之人。高级的种茶之道懂得因地制宜,结合自然条件。
 
  种植茶叶之道:以阳光的阴阳协调:阳崖阴林,土壤的阴阳协调:阳砾阴涧,采摘的阴阳协调:阳植阴采,这些以点到面的具体方法,助你种出品质绝佳的茶叶来。
 
  品茶,简单易得的风雅生活,通过实在的努力,获得实在的成就感。
责编:yunhong
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