永川秀芽怎么保存?需要放冰箱吗?

  永川秀芽是未发酵茶,属于绿茶类,大家都知道绿茶类茶叶不宜久放,且要好好保存。那么永川秀芽怎么保存?需要放冰箱吗?下面跟随小编一起来学习下吧!
永川秀芽怎么保存?需要放冰箱吗?
  永川秀芽怎么保存?
 
  1、永川秀芽瓦罐储茶法
 
  此法古代就有。明人冯梦祯《快雪堂漫录》云:“实茶大瓮,底置箬,封固倒放,则过夏不黄,以其气不外泄也。”永川秀芽(茶叶本身)含水量不能超过6%。可用生石灰除湿。具体操作方法同石灰块保存法。
 
  2、永川秀芽罐藏法
 
  容器选用装糕点或者其他食品的金属听、箱、罐、盒,或铁或铝或纸或纸品,或方或圆或扁或不规则性。重要的是永川秀芽要干燥,袋口封好。此法简便,取同方便。
永川秀芽怎么保存?需要放冰箱吗?
  3、永川秀芽塑料袋贮茶法
 
  永川秀芽选用密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋。茶叶可以事先用较柔软的净纸包好,然后置于食品袋内,封口即成。
 
  4、永川秀芽热水瓶贮茶法
 
  可用保温不佳而废弃的热水瓶,内充干燥的永川秀芽绿茶(茶叶本身),盖好瓶塞,用蜡封口。
 
  5、永川秀芽冰箱保存法
 
  永川秀芽装入密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋,然后置于冰箱冷冻室或者冷藏室。此法保存时间长、效果好,但袋口一定封牢,封严实,否则会回潮或者串味,反而有损绿茶茶叶的品质。
永川秀芽怎么保存?需要放冰箱吗?
  永川秀芽需要放冰箱吗?
 
  永川秀芽是可以放在冰箱保存的,如果保存时间短,需要随时喝,可将永川秀芽放入冷藏室,并将冰箱温度调至5摄氏度左右;但如是未开封的茶叶,想保存一年以上,则应放入冷冻室。另外,为防止茶叶变成冰箱的“除臭剂”,在茶叶放入冰箱前要密封包装,并在包装袋内装入足量的专用保鲜剂,包装材料最好用铝箔复合袋。
 
  需要注意的是,从冰箱中取出茶叶后,切勿立即将包装打开,正确的做法是:将冰箱内的茶叶取出后让其慢慢升温,待升到常温后(一般是隔一天)打开包装袋,然后进行冲泡饮用。而且最好能在半个月内喝完。
永川秀芽怎么保存?需要放冰箱吗?
  永川秀芽茶叶储存的要点
 
  茶叶很容易吸湿及吸收异味,因此应特别注意包装贮存是否妥当,在包装上除要求美观、方便、卫生及保护产品外,尚需要讲求贮存期间的防潮及防止异味的污染,以确保茶叶品质。引起茶叶劣变的主要因素有︰一、光线。二、温度。三、茶叶水分含量。四、大气湿度。五、氧气。六、微生物。七、异味污染。其中微生物引起的劣变受温度、水分、氧气等因子的限制,而异味污染则与贮存环境有关。因此要防止茶叶劣变必须对光线、温度、水分及氧气加以控制,包装材料必须选用能遮光者,如金属罐、铝箔积层袋等,氧气的去除可采用真空或充氮包装,亦可使用脱氧剂。茶叶贮存方式依其贮存空间的温度不同可分为常温贮存和低温贮存两种。因为茶叶的吸湿性颇强,无论采取何种贮存方式,贮存空间的相对湿度最好控制在50%以下,贮存期间茶叶水分含量须保持在5%以下。
责编:木坤小宝
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