兴海秘笈,助你轻松购买普洱茶

  原文标题:【兴海秘笈】助你轻松购买普洱茶
 
  炎热夏天,生津止渴解乏舒畅的品茶之感,让普洱茶成了夏季最佳饮品,众多消费者趋之若鹜。但对于很多消费者,以及茶小白来说,普洱茶实在是太多“障碍”,甚至很多人连生茶熟茶都不知道如何区分,更不知从何下手,因此想买又不敢买。
 
  别急,小编今日为大家梳理一二普洱茶常识,让您放心购买普洱茶。
 
  购茶障碍一:
 
  不知如何区别生茶与熟茶。
 
  普洱茶很特殊,有生茶和熟茶的区别。
 
  从普洱茶的发展史来看,生茶很早就出现在历史中,而熟茶则是上世纪70年代制茶匠人发明了人工渥堆发酵的工艺后,才出现的。因此熟茶多了一项人工渥堆发酵的环节,属于发酵类食品。
兴海秘笈,助你轻松购买普洱茶
  ——兴海茶厂发酵车间
 
  其实,区分生熟茶很简单。首先看干茶,生茶颜色偏暗绿,而熟茶偏棕褐色;其次看汤色,生茶汤色如月色金黄,而熟茶汤色像葡萄酒,是栗红色或褐栗色;最后,从口感来说,生茶口感丰富,苦涩香甜都含在了里面,生津回甘明显,而熟茶则是香甜顺滑口感醇厚。
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  ——生茶干茶及茶汤
兴海秘笈,助你轻松购买普洱茶
  ——熟茶干茶及茶汤
 
  购茶障碍二:
 
  普洱茶很贵,咱普通老百姓喝不起。
 
  因为普洱茶“越陈越香”的特殊属性,因此一些品质较好的普洱茶具有极高的收藏价值,身价自然也就随年份、存贮状况等客观条件涨了起来。但,这部分茶毕竟是少数,并不是每一款普洱茶的“身价”都让人高攀不起。
 
  对于爱喝茶的人或者初入门的茶小白来说,仅满足日常品饮需求,选择面其实非常广。市场上大部分的普洱茶,以357g七子饼形式为常态,平均7g/泡,一天一泡来计算,可以喝51天。以“兴海今典”为例,零售价150元/饼,每天只需花费约2.94元人民币,比奶茶还便宜且更健康。
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  ——兴海今典(生·熟)
 
  购茶障碍三:
 
  以叶片粗老细嫩作为唯一评判标准。
 
  普洱茶比较特殊,不能简单粗暴的用唯一标准来进行好与坏的判断。
 
  对于普洱茶来说,细嫩与粗老并非代表品质的优劣与好坏,只是茶叶的级别而已。甚至在普洱茶的研发中,经验丰富的制茶大师,还特意在某些普洱茶产品中添加“粗枝大叶”,将不同级别的茶叶原料拼配在一起,所泡出的茶汤不仅内含物质更加丰富,汤香水甜,口感变幻有层次,后期转化后各具韵味,这也是普洱茶最迷人的地方。
兴海秘笈,助你轻松购买普洱茶
  ——兴海今典·生
责编:张二亮
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